Il simbolo Shield Star K® e’ un marchio registrato protetto dalle
leggi federal contro ogni utilizzo non-autorizzato su prodotti o servizi.
Esso e’ proprieta’ esclusiva dei Kosher Technical Konsultants (consulenti
tecnici per la kasherut), una a divisione del Consiglio Ebraico Ortodosso,
organizzazione internazionale che offre gli standard piu’ elevati per
quanto riguarda la kasherut.
Solo a quei prodotti e servizi che possiedono questi standard e’ consentito
mostrare il simbolo Shield Star K®
L’amministrazione della Shield Star K® e’ costituita da un
comitato di esperti nelle varie discipline della produzione di cibo kosher,
come procedimenti di aromatatizzazione, impianti caseari e prodotti da forno,
trattamento della carne, ed anche da un numero di esperti chimici del sapore
di livello accademico specialistico.
La linea di condotta in termini di kasherut della Shield star K® viene
regolamentata da un gruppo di esperti di fama mondiale.
Essi passano in rassegna e decidono tutte le questioni di Halachach (legge
ebraica Talmudica) che possano presentarsi.
La Shield Star K® e’ una organizzazione mondiale, con una rete internazionale di coodinatori e Rabbini, I quali sono strettamente ortodossi sia dal punto della loro pratica personale che delle loro affiliazioni singogali. I coordinatori regionali della Shield Star K® hanno base Chicago, in Florida, in Israele, Los Angeles, New York, Messico, Sud America, Nord Africa, Canada ed Europe Occidentale con rappresentanze rabbiniche nelle comunita’ ebraiche piu grandi in tutta l’America Settentrionale. I rappresentanti della Shield Star K® visitano frequentemente le maggiori fonti di cibo o ingredienti kosher dovunque si possano trovare. Ciascun dettaglio di ogni produtto servizio che si trova sotto la supervisione della Shield Star K® e’ stato attentamente controllato dai nostri esperti di kasherut, e viene monitorato da vicino, in modo continuativo, sia da parte dei coordinatori regionali che dai nostro personale amministrativo nazionale.
La Shield Star K® ha introdotto per prima numerose nuove tecniche che
elevano I livelli di supervisione della kasherut e allo stesso tempo li rendo
accessibili ad un segmento piu ampio della moderna industria alimentare. Si
e’ guadagnata la stima di molte delle maggiori compagnie alimentari mondiali
per la sua sofisticatra comprensione del processo di produzione, la sua onesta’
nel proteggere informazioni commerciali confidenziali, la sua prominente reputazione
di affidabilitta’ e accettabilitta’ in tutto il mercato del kosher.
Il simbolo Shield Star K® e’ una sicura garanzia per tutti I consumatori
kosher che il prodotto o il servizio che portano il simbolo, e’ in totale
accordo con I piu esigenti standard di kasherut.
© Copyright 2002 Kosher Technical Konsultants
